Die Ludwig Schenk GmbH - Der Obst- und Gemüsegroßhandel

Unternehmensgeschichte

1967 wurde das Unternehmen Firma L. Schenk mit fünf Mitarbeitern und einer Bürohilfe gegründet. 1975 folgte die Einstellung des Herrn Santo Di Gregorio. Zusammen mit Herrn Ludwig Schenk wurde zwölf Jahre später die OHG gegründet. Die Weiterführung der Geschäftsfähigkeit erfolgte mit acht Mitarbeitern und einer Bürohilfe. 1992 übernahm dann Herr Santo Di Gregorio die gesamte Geschäftsführung. 2004 erfolgte die Erweiterung der Geschäftstätigkeit mit dem Teilbetrieb Schnittware. Inzwischen 20 Mitarbeiter und eine Bürohilfe. Zudem je nach Bedarf eine geringe Anzahl an Aushilfskräften. 2007 wurde das Unternehmen in eine GmbH & Co. KG umgewandelt. Nun waren es 22 Mitarbeiter, drei Bürohilfen, eine Auszubildende und 17 Aushilfen. 2010 wurde Herr Antonino Di Gregorio zum Prokuristen ernannt. Nachdem zwischen 2012 und 2013 der Ausbau der Produktionshallen mit einem Neubau voran ging, übergab Santo Di Gregorio 2016 die Betriebsführung der Firma an Herrn Antonino Di Gregorio.

Aktuell

Aktuell setzt sich das Unternehmen aus 31 Mitarbeitern im Hauptbetrieb, fünf Mitarbeitern im Teilbetrieb "Schnittware", fünf Bürohilfen und Aushilfskräften zusammen. Die Firma L.Schenk nennt sechs Kühlhallen ihr Eigen, zudem zehn Boxen mit Anbau. Der Betrieb erfolgt an sieben Tagen die Woche.


Unsere aktuelle Unternehmenspräsentation finden Sie hier als PDF zum Download

Unser Sortiment - Ein- und Verkauf

Einkauf

Der Einkauf unserer Waren erfolgt entweder im direkten oder im indirekten Bezug. Der direkte Bezug erfolgt überwiegend aus Deutschland, Belgien, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien und Griechenland. Beim indirekten Bezug, u.a. von exotischen Früchten und Gemüse, beziehen wir die Waren hauptsächlich über die Niederlande.

Verkauf

Der Verkauf unseres Warensortimentes erfolgt über die Vermarktungswege der Auslieferung oder des Selbstbezuges. Zu unseren Kunden zählen Küchen, Einzel- und Großhändler, Restaurants, Cafés und Bistros, sowie Catering Services und Bäckereien.

Warensortiment

Wie verkaufen über 100 verschiedene Sorten Obst, über 50 verschiedene Sorten Gemüse und mehr als 30 unterschiedliche Salate. Zudem Olivenöl und Schnittware in Form von küchenfertigen Salaten, Obst und Gemüse.

Märkte

Wir sind als Unternehmen international auf Märkten vertreten. So werden wir auf Auktionen, bei Versteigerungen, über Argenturen und durch Kooperationen vertreten. Neben den Märkten kaufen wir auch direkt bei Erzeugern. Hierzu gelten die Richtlinien für die Verteilung in Europa. Bei Auktionen startet der Preis von einem festgesetzten Höchstpreis, er entwickelt sich nach unten. Zuschlag bekommt der Agent, der zuerst beim aktuellen Preis kauft. Es besteht das Risiko keine Ware zu erhalten. Bei Versteigerungen startet der Preis von einem Mindestpreis. Der Agent bekommt den Zuschlag, der das Höchstangebot abgegeben hat. Das Risiko besteht darin einen zu hohen Preis zu bezahlen oder leer auszugehen. Agenturen ermitteln einen Marktpreis und verkaufen die Ware zu Festpreisen. Erzeuger schließen sich in Kooperationen zusammen und setzen Preise fest oder die Waren werden auf Versteigerungen verkauft.

Preisbildung

Die oben angegeben Anzahlen der verschiedenen Artikel variiert in Abhängigkeit der Saison. Faktoren für die Preisbildung sind zudem Marktstrukturen (Angebot und Nachfrage), die Ernteabhängigkeit, Witterungen, wirtschaftliche Abhängigkeiten (Ölpreis und Steuern), Umweltkatastrophen und Qualitätsabhängigkeiten. Der Festpreis wird durch den Erzeuger oder durch internationale Beschlüsse, wie z.B. die Verteilung der Chiquita Bananen für Europa mit einem festgesetzten Kontingent an die Bundesrepublik Deutschland, festgelegt. Der Richtpreis richtet sich und variiert aufgrund der aktuellen Marktlage. Warenterminbörsen existieren nicht für frisches Obst und Gemüse (die Sicherung des Preises durch ein Hedgegeschäft ist nicht möglich). Tagespreise sind tagesaktuell für Obst- und Gemüse-Sorten festgelegt. Sie gelten auch für die in der eigenen Produktion hergestellte Schnittware und Fertigsalate.

Alles einwandfrei frisch verpackt

Wir produzieren auf Bestellung Salate, Gemüse, Kartoffeln geputzt, geschält und geschnitten. Unsere Schnittware produzieren wir am Vortag der Lieferung. Durch kurze Vertriebswege garantieren wir absolute Frische. Darüber hinaus können wir Sie auch mit hochwertigen Fertigprodukten unserer Handelspartner beliefern. Im Sortiment finden Sie u. a. Kartoffelsalat, Obst- und Gemüsesalate, Bratkartoffeln. Alles in ausgezeichneter Frische und verschiedenen Verpackungsgrößen. Die Anzahl der Artikel variiert in Abhängigkeit der Saison und der Ernten.

Auf der Collage sehen Sie eine kleine Auswahl unserer Produkte, die wir für Sie garantiert frisch produzieren. Zu sehen sind u.a. der Salat Esterhazy, die Salatmischung Princess, Gurken in verschiedenen Schnitten, gewürfeltes Obst und geschnittener Schnittlauch.

Ihre Vorteile mit der L.Schenk GmbH & Co. KG

werden Sie unser Kunde, dann sind u.a. das Ihre Vorteile:
- ein gutes Preis- / Leistungsverhältnis
- ein dynamisches, junges, aber dennoch erfahrenes Team an Ihrer Seite
- Termin- und Liefertreue
- Erfahrung durch über 1.300 Kunden
- eine große Umschlaghäufigkeit sichert die Frische und Qualität der Waren

Mail: info@firma-schenk.de
Telefon: +49 721 / 961 57 - 0
Fax - 22 / - 57
Anschrift: Weinweg 43 | 76137 Karlsruhe

Für den Inhalt verantwortlich:

Ludwig Schenk GmbH & Co. KG
Sitz der Gesellschaft: Karlsruhe
Amtsgericht-Registergericht: Mannheim HRA 700678
Steuer-Nr.: 35041/96000, ID-Nr. DE251439490

Persönlich haftender Gesellschafter: Di Gregorio Verwaltungs-GmbH
Sitz der Gesellschaft: Karlsruhe
Amtsgericht-Registergericht: Mannheim HRB 11229

Geschäftsführer: Antonino Di Gregorio

Kontaktdaten finden Sie hier

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